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　グアダラハラのテキーラ工場見学

メキシコの酒と言えばテキーラ。日本では馴染みが薄く、単に強いアルコールと思っている人も多いと思う。少し塩を振りかけたライムを噛んでから、ショットグラスに注いだテキーラを一気に飲む方法がメキシコ流だが、実はコーラやソーダと割って飲むのも北米では一般的だ。ラムやウィスキーと比べても、あっさりした味で飲みやすいと思う。そんなメキシコ特産のテキーラのほとんどを生産するのがグアダラハラだ。実際ベニートファレス空港の免税店では100%グアダラハラ産だった。グアダラハラと言えばテキーラと言うわけで、そんなテキーラ工場を見学に行った。

レンタルチャット

テキーラ工場の横のアガベ畑。
地面から突き出たパイナップルみたいなのがアガベの葉。
テキラーの原料は、そのアガベの地中に埋まっている部分。

テキーラ工場の門。
メキシコの田舎の金持ちみたいな雰囲気がした。

テキラー工場の受付。
工場は別の建物で、受付の中は落ち着いた様子でいい雰囲気。
ちなみに90%の社員がセニョリータという工場。
めちゃ女の子だらけ。

テキーラ工場見学（その1）。
まずはテキーラが造られるまでの映像を鑑賞。
マーケットへのPR映像でもあるらしく、なかなか見ごたえあり。

テキーラ工場見学（その2）。
工場内は中庭を取り囲むように醸造所などが並んでいた。
芝生の中庭には原料のアガベも（観賞用に？）植えられていた。

テキーラ工場見学（その3）。
巨大な松ぼっくりのようなのが、葉を切られた原料のアガベ。
このアガベを専用の巨大オーブンで焼くとのこと。

テキーラ工場見学（その4）。
巨大なオーブンの隙間から見えるアガベ。

テキーラ工場見学（その5）。
パイナップルみたいなアガベは実はデカイ。
重さも数キロ～数十キロあり、相当重いのだ。

テキーラ工場見学（その6）。
ずら～と積み上げられたテキーラの樽。
年代別に分けて寝かされていた。

テキーラ工場見学（その7）。
テキーラ工場そばのアガベ畑。
辺り一面が粘着性のある赤土で、アガベが栽培されていた。

テキーラ工場見学（その8）。
アガベの葉の丈は高く、最低1メートルはあった。
赤土は相当粘着性があり、靴の裏にベトベトとくっついた。

テキーラ工場見学（その9）。
ESPOLONというラベルのテキーラ。
左の黄金色が普通のテキーラで、右の無色透明がホワイトテキーラ。

テキーラ工場見学（その10）。
工場見学の後のランチの様子。
2人組のおじさんが演奏するパティオで頂いた。
開放感満点の食事に大満足。

テキーラ工場見学（その11）。
パティオで次々に焼いてくれたステーキ。
大きくて硬そうなステーキだが、けっこう柔らかかった。

テキーラ工場見学（その12）。
ブッフェスタイルのテキーラ工場のランチ。
ステーキ、チョリゾ、サボテンとトマトのサラダ、豆料理など。
テキーラのコーラ割りも一緒で白昼からいい気分に。

テキーラ工場見学（その13）。
結局、工場の見学に約1時間、ランチに2時間以上。
工場見学を終えたときは、すでに夕方になっていた。
お腹いっぱいでテキーラ工場を後にした。

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掲載内容はメキシコ旅行の体験にもとづいた個人的な意見です。各人の責任においてご利用くださいませ。